更新时间：2024-12-27 18:21:43 浏览次数:2 公司名称： 虎振技工学校
| 最小起订 | 1 |
|---|---|
| 培训方式 | 全日制线下脱产学习 |
| 授课地点 | 保定市南二环1956号 |
| 学期 | 20天、40天、2月、6个月、1年、3年 |
| 开课时间 | 随到随学 |
| 授课方式 | 真材实料上灶炒菜，实践为主 |
| 招生对象 | 面向全国招生，14周-60周，性别不限 |
5、药食同源，以食养生
中国自古有“药食同源”之说，所以作为食物所用的烹任原料，很多可归人药中用以治病健身；而作为治病的药，很多又可作为烹任原料。孟洗的＜食疗本草》在这方面也有较大的贡献。他在每昧食物药品下，除注明药外，还根据情况将服食方法及益害加以说明，使人们明白此味食物的利弊及服食方法对人体的影响，为提高食物疗效提供了理论依据。咎殷的《食医心鉴》、陈士良的《食性本草》和陈藏器的《本草抢遗》等，均提出了一些对食疗的见解，在促进我国食疗学说系统化方面起了很大的作用。孙思邀认为，“般食物都有补益之功，补益得力，则却病延年，精力充沛。一般的人都需适当地进补，而对体弱或大病初愈者尤需补益。
师资力量：
学校师资力量雄厚，拥有专职教师86名，其中具有高级职称者占38%，拥有百余位双师型教师。一批年轻的教师，雄姿英发、朝气蓬勃，健步走向教育与管理的前沿，成为学校的中坚力量。
毕业待遇：
我校毕业学员颁发学校的结业及劳动部的资格证，双证在手，就业不愁！企业找人需预订：保定虎振学校就业办的持续不断，各个企业都来招聘人才。
近年来烹饪培训日新月异作为中国烹饪培训 品牌中国规模 的烹饪培训机构厨师培训的摇篮保定虎振烹饪学校一直紧随市场需求社会需要什么样的人才学院就培养什么样的人才.学院开设了大厨精英专业、技工专业、高级全能专业、各种短期烹饪技能培训等十多个专业供学员选择.
保定虎振烹饪学校教学设施先进拥有全新不锈钢油气灶300多台;建有国内 水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标本展示厅100多间;标准化教学示范厅、现代化操作大厅、电脑机房和多媒体教室供学员实习.保定虎振烹饪学校是中国目前规模 的烹饪培训机构并成为对外合作与交流的国际厨师培训基地
烹饪高级全科班（学期两年）
在操作技能上，较熟练地运用混合刀法奇花刀，成行基本符合要求；能发制较的干货原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式烹调师的要求；在菜肴制作上，学会600余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴（本菜系占1/2、外菜占1/2） 且色、香、味、形、质营养符合要求。学会60余种面点制作技术。并且学习烹调理论知识、餐厅经营管理、成本核算、大型花台制作、宴席设计等，培养21世纪懂经营、会管理的新型厨师人才，人学员以后的发展打下坚实基础。
